【西兰花沙拉-】_西兰花_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
沙拉是西式餐饮中比较出名的一种糕点类食物,而随着沙拉逐渐被国人所接受,人们逐渐的开始尝试在生活中自己动手去制作沙拉,西兰花沙拉就是比较常见的一种,那么,西兰花沙拉的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下,详细的制作步骤请看下文所述。
一、西兰花方便面沙拉
材料
黄油55克,鸡汁味方便面2包,留出调味包,杏仁片70克,芝麻35克,西兰花卷心菜色拉混合物455克,切好的香葱50克,色拉油120毫升,苹果醋60毫升,白糖100克,酱油30毫升
做法
1.将烤箱预热到350度。
2.把黄油放到一个耐热碗里,放到微波炉里化开。将方便面压成小碎块。然后把压碎的面条,杏仁片,芝麻混入黄油里。将混合好的黄油平倒到一个烘盘上。
3.在烤箱里烤到变黄变脆为止,大概8-10分钟。然后让它完全冷却。
4.将西兰花卷心菜色拉和香葱一起搅拌起来。
5.将色拉油,醋,糖和酱油在另一个碗里搅拌起来,然后倒入面条的混合物里。很后再一起倒入西兰花卷心菜色拉里搅拌均匀即可。
二、西兰花蔬菜沙拉
西兰花蔬菜沙拉的做法
汤锅内加水,几滴食用油,半匙盐,烧开。令起锅煮蛋。将西兰花切小朵,梗可以参照小白的方子做酱菜。待水沸入西兰花,1-2分钟再次水沸,捞出,过凉水。西兰花的焯水过程完成。将红、黄圣女果洗净,去蒂,切四瓣,放在西兰花上。将蛋去壳,切小块。放入碗中。金枪鱼取适量,不要切太碎,码在上面。剩下的金枪鱼放入密封盒子。(素食者可不加,依旧好吃)撒白芝麻少许,撒丘比沙拉汁。喜欢的话放点儿黑胡椒也很美味。小贴士
焯水一定要放滴几滴油,放少许盐。
三、西兰花沙拉
1.先取下两片紫甘蓝叶子垫在盘底
2.将紫甘蓝中间的硬梗去掉,不然会影响口感
3.生菜用手随意撕成小块,在橄榄切成细丝
4. 西兰花洗净后切成小块,放入沸水中焯熟,焯时可滴两滴橄榄油,保持亮泽
5.把所有原料倒入盘中混合,然后在放入调料即可。
由上可见,在人们动手制作西兰花沙拉的时候,首先可以根据自己的口味决定自己动手要制作的沙拉的类型,文中所介绍的西兰花方便面沙拉和西兰花蔬菜沙拉,虽然都属于西兰花沙拉,但是,二者在口感上的感觉是有着很大的差别的。