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【烤箱做饼干不用黄油】_不使用黄油_怎么做-大众养生网

时间：2022-05-21 浏览量：18次

【烤箱做饼干不用黄油】_不使用黄油_怎么做-大众养生网文章导读

现在越来越多的人喜欢自己在家做一些小食品，一是可以消遣时间二是自己制作既美味又卫生。外面买的饼干虽然好吃，但是人们都不知道有什么添加剂，用的是动物黄油还是植物黄油。下面教给大家一些用烤箱做饼干不用黄油的做法，大家可以在家里给孩子们做一些当做零食。

一、做法1

1、主料：面粉50克、鸡蛋2个

2、步骤

1)、首先我们准备好2个鸡蛋。将鸡蛋打散备用。

2)、然以后准备好油和糖。

3)、把油合糖倒入鸡蛋搅拌后加入面粉拌匀。边压边轻轻搅拌只到没有面疙瘩。

4)、然后加入芝麻调匀。

5)、准备好烤盘，这个是专门烤小饼干的烤盘。一般的烤盘也可以的。

6)、然后把面糊糊用小勺子舀进小圈圈里，保证每个圈圈的糊糊一样多。

7)、然后烤箱160度预热5分钟，烤18-20分钟。我们家里每个烤箱的脾气不一样，要根据自己家里的烤箱来选择时间。再烤制的很后鸡分钟里，不要离开人，要注意观察，烤到自己满意的程度就关火。再放一小会就可以取出来凉着。

8)、这样简单的饼干就做好了。下面就要耐心等待饼干全部凉透，就可以吃了;香香的脆脆的老人孩子都爱吃。

二、做法2

1、准备材料：三个蛋清、三个蛋黄、一只全蛋、食用油50克、细砂糖50克、低筋面粉50克、盐一克

2、制作过程：

1)、蛋清用打蛋器打到起粗泡，分次加入盐、糖打至干性发泡(即提起打蛋器，能看到雪白光滑并尖挺的小三角);

2)、全蛋一只加上三只蛋黄，搅打均匀，再分次加入植物油拌匀;

3)、将低筋面粉过筛后，加入蛋黄糊，用刮刀拌匀成光滑细腻的面糊;

4)、将做法1中打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄面糊，用刮刀切拌均匀，即成蛋糕糊;

5)、烤箱上下火，提前预热至160度，将蛋糕糊倒入蛋糕模中(也可以用一次性高温纸杯或其他不同形状的蛋糕模)，入烤箱中层，烘烤15-18分钟，再换到上层，烤2-3分钟，看蛋糕表层上色即可取出，凉后食用。