【螃蟹哪儿不能吃_螃蟹什么不能吃】-大众养生网
时间:2022-05-18
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在现实饮食生活当中螃蟹是一种非常受人喜爱的海鲜类食物,螃蟹不仅肉质鲜美可口,而且营养价值丰富,非常适合现代人群食用,但螃蟹虽然味道好,但是有些部位是不可以食用的,一般螃蟹的蟹腮是不可以食用的,蟹腮当中比较脏,不宜食用。
螃蟹哪些部位不能吃
蟹腮
蟹腮是螃蟹的呼吸器官,里面是很脏的,我们在打开蟹壳之后要首先去除它。
蟹肠
里面有蟹的排泄物。
蟹胃
躲在蟹黄里的三角包儿,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。
蟹心
也叫蟹六角板,这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。
吃完螃蟹不能吃什么
花生
吃完螃蟹之后不要吃花生,花生的脂肪含量高,是比较油腻的食物。油腻的食物遇到冷利的食物是容易导致腹泻的。因此,吃螃蟹之后不能吃花生,尤其是肠胃虚弱的人要谨记。
螃蟹什么不能吃
螃蟹哪些部位不能吃?先是蟹鳃,这个地方是螃蟹过滤水质当中的杂质的,所以很脏不能吃。然后是蟹肠不能吃,这个地方是蟹的排泄物,所以这里也是不能吃的。然后是蟹胃不能吃。蟹心也是不能吃的,蟹心就在这个蟹黄中间。
姜葱螃蟹
材料:螃蟹1000克,盐2.5克,味精2.5克,胡椒粉0.1克,料酒15克,花生油750克,葱2.5克,姜末2.5克,淀粉2.5克,香醋2.5克,蚝油25克。
做法
1、螃蟹去壳洗净,改刀成块。
2、取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用。
3、将螃蟹下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。