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【鸡火锅做法大全】_鸡火锅_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-18 浏览量:15次
【鸡火锅做法大全】_鸡火锅_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

鸡肉火锅是很多朋友喜欢的一种火锅食材,而且鸡火锅不仅仅就包括鸡肉,还有鸡身上各种其他可以吃的部位,都可以成为放入其中的食材,也可以适当的加入胡萝卜、新鲜的一些蔬菜,当然各种调味品的使用都要注意。

1鸡切块,开水涝一下,沥干水

2姜切片,大葱切段,适量

3清水半高压锅,加入少量黄酒,白醋,上一部的,姜片和大葱段,烧热后,放入鸡肉,盖锅盖,大火烧至上汽,5分钟后,换小火,再烧20分钟,关火

4胡萝卜,洋葱,莴笋,各一个,切片(不要太薄),大蒜2根,蒜叶留着很后放,蒜其余部分切段5准备好,大蒜末,姜末,新鲜辣椒切段,干辣椒切断

5锅底放少许植物油,烧至7成熟,加入蒜末,姜末,牛肉酱,花椒粉,五香粉,耗油,干辣椒段

6加入新鲜辣椒,加入第4部的蔬菜,一起煸炒

7炒至7成熟的时候,加入适量的盐,鸡精(喜欢辣的,可以再加剁椒,辣椒,泡椒等等)

8捞出高压锅内熟了的鸡肉,沥干水(我因为时间来不及,省掉了这部,直接拿筛子舀出来滴)

9鸡肉加入炒菜的锅内,加入酱油,盐适量,这个时候,我加的我妈妈特质的黄色的,俗称五星级朝天椒,做出来的的剁辣椒,(超级喜欢辣,嘿嘿),煸炒,至鸡肉上色

10加入高压锅内的鸡汤,加足量的盐,起锅的时候,加鸡精

11把整锅东西,放入电磁炉专用锅内,在表面放入少许切2截的香菜,很开始,剩下的大蒜叶子,撒入少许熟的芝麻(很香,也好看),再浇上少许热油ps,喜欢麻辣口味的,可以撒一些切碎的花椒,然后浇多一点的热油在花椒和芝麻上,嘿嘿,滋滋的声音,超爽的

12配上一些,自己平时喜欢的蔬菜,(冬天,推荐菠菜哦,个人炒喜欢香菜的)涮着很后吃,都不用吃饭了,吃菜就好饱了哦

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