【竹笋包饺子的做法大全】_竹笋_做法-大众养生网
时间：2022-05-20
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竹笋是深受人们喜欢的一种食物，竹笋含有丰富的营养成分，并且味道鲜美，在一般情况下人们在制作竹笋的时候都会采取炒、煮汤或者是凉拌，其实把竹笋和肉或者其他食材放在一起包饺子的。用竹笋做的饺子馅独有一种比较清香的味道，并且荤素搭配的饺子馅营养也十分的丰富，适合全家食用。
做法一食材：香菇，饺子皮，竹笋，肉丁制作步骤：香菇洗干净泡开后，去除根部，切成丁备用，竹笋切片，洗干净，过水，多过几遍，直到接近没有苦味（可以咬一下试试），竹笋焯水，然后捞起来切成小块，越小越好，倒油起锅，待油热后，放入香菇丁，等有香味后倒入肉丁，竹笋丁，加盐，翻炒出锅，包饺子，这一步就不多说了，注意馅不要放太多，避免煮漏，包好后就可以下锅煮了，避免竹笋不熟硬，让锅煮开两次，*一次开了后加一小碗水，继续煮，第二次熟了后即可出锅食用了。做法二食材：竹笋、河虾、红萝卜、香菇、肉碎制作步骤：?准备好饺子皮， 把所有馅料都炒香备好！继续翻炒均匀，炒好后盛出备用，在翻炒的时候要放入盐，油哦，然后就是开始包饺子啦，包好上蒸锅蒸二十分钟，出锅~再调配个酱料，用醋与酱油相伴！很简单的哦。做法三食材：笋、面粉、猪肉、水、胡萝卜制作步骤：将胡萝卜和笋擦丝，猪肉搅碎，加入盐、酱油、十三香和调和油，搅拌均匀，加入胡萝卜丝和笋丝，混合均匀，面粉加水揉成面团，用压面机压成较薄的面片，折叠，用圆形模具将面片压出水饺皮，包入馅料，锅里放适量水，加少许盐，水开后放入水饺，开锅后，小火煮5分钟，撒适量胡椒粉，即可出锅享用。