【如何做肉松给宝宝吃】_小儿_做法-大众养生网
时间：2022-05-21
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给宝宝做肉松的方法比较简单，首先要有选择比较好的肉，比如说猪肉或者是牛肉，当然很好是选择里脊肉，这部分的肉纤维比较长，做出来的肉松更加蓬松，口感也会更好，在做肉松的时候，盐分一定要少，宝宝不能多吃盐，一定要少吃。，对于宝宝的健康才会更有促进的效果。
如何做肉松给宝宝吃
主料：猪后腿瘦肉1斤
1、把精肉切成五公分大小的块，根据宝宝月龄来放调料，可以放哪些再放，我是放的生姜，葱，盐，，炖的很烂，我在高压锅上炖了50分钟2、很烂以后再拿出来把肉块弄成丝，我是用摇的原汁机摇的，大家可以用手撕成丝，手撕就是慢点3、然后放上锅小火慢炒，炒到完全没有水分就好了
做法二
主料：猪里脊肉适量、洋葱适量辅料：植物油适量
1.食材：猪里脊肉、洋葱
2.猪里脊肉切1cm小丁、
3.冷水下锅加入洋葱焯水。
4.焯水后的猪肉丁洗净、
5.再次放回煮软（小火慢煮1小时）
6.煮软的肉丁淋干水分、放在保鲜膜内、用擀面杖擀碎或者敲打碎
7.将打碎的肉末放在不粘锅内大火翻炒、将多余的水分炒掉转小火慢炒。
8.大约10分钟将肉碎放入料理机中
9.注意在料理机打碎时转一下停一下、这样打出肉茸；
10.然后从新放回锅中小火接续将肉茸炒干、
11.带有一些水分，过干的肉松会变硬。凉凉密封冷藏保存一周。
注意事项肉不能切太小块，那样丝太短。肉丝手撕的话一定要撕的细点，我自己是用榨汁机摇了3扁就差不多了用机子摇的时候一定不要加头，不然就变成肉末煮的时间要够，肉放到嘴里要会化，这样炒出来的肉松才不会吃到很后有渣感