羊肉冻的做法 冻羊肉可以直接煲汤吗
时间：2021-11-19
浏览量：17次
羊肉冻的做法
主料：羊肉1000克、白萝卜200克
调料：食盐5克、鸡精3克、姜半个、蒜3瓣、生抽5克、老抽5克、黄酒5克、小葱1棵
步骤：
1.准备的配料：黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、蒜
2.准备的主料：羊肉1000克、白萝卜200克
3.将萝卜洗净、去皮，萝卜四分之一切开四瓣
4.生姜去皮，剁碎，小葱切小段，大蒜切碎
5.起植物油锅，爆香生姜末和蒜末，放入羊肉块
6.放入萝卜，放入小葱
7.放清水，要没过羊肉和萝卜为准，大火煮开后，将羊肉块取出
8.将羊肉块放入电压力锅内胆中，放入没过羊肉块的清水
9.盖上盖子，拨到煲骨肉汤的档位上，35分钟
10.高压锅压好后，取骨，将羊肉放入平底锅中，放入煲汤的汤汁
11.放适量的老酒，加上老抽上色
12.放生抽，调味提鲜，放适量的盐，也有提鲜作用，很后盛到碗中，过一个夜，汤汁就凝固了，脱碗，翻过来就可以装盘了
羊肉的营养功效
羊肉它既能驱寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，很适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。
冻羊肉可以直接煲汤吗
不可以,有可能外面的肉炖烂了,里面的还有冰渣,很好解冻一下。
如果是冰箱里刚拿出来的话 这样肉会煮的不好吃 包在外面一层的羊肉会先熟 里面的熟的慢 如果等到里面的煮熟了 外边的肉又会煮老了 反正 如果是刚从冰箱里拿出来的羊肉 放在微波炉里解冻一下也很快就可以下锅煮
关于羊肉冻的做法就介绍到这里了，一般冻羊肉都是不直接煲汤的。
湖南市看癫痫病应该去哪家医院西安哪家癫痫病医院医治作用好北京治癫痫病的医院那里较好上一篇：棉花的功效与作用
下一篇：党参的功效 及孕妇食谱党参炖大鳝