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健身食物性价比分析 你吃对价值了吗

时间:2024-09-11 浏览量:4次
鸡胸肉 蛋白质含量23%,脂肪含量2%,零售价每500克14元,按人体吸收率90%计算出鸡胸肉能被人体利用的纯蛋白每100克是13.53元。 鸡胸肉蛋白质含量高,容易被人体吸收,且脂肪含量非常低。 猪瘦肉 蛋白质含量20%,脂肪含量6%,零售价每500克16元,按人体吸收率90%计算出猪瘦肉能被人体利用的纯蛋白每100克是17.78元。 猪瘦肉蛋白质含量较高,容易被人体吸收,脂肪含量稍高 牛瘦 肉蛋白质含量20%,脂肪含量4%,零售价每500克38元,按人体吸收率90%计算出牛瘦肉能被人体利用的纯蛋白每100克是 42.22元。牛瘦肉蛋白质含量较高,容易被人体吸收,脂肪含量适中,牛肉中还含有大量的肌酸。 鸡蛋 全蛋蛋白质含量13%,脂肪含量12%,零售价每500克8元,按人体吸收率95%计算出全蛋能被人体利用的纯蛋白每100克是12.96元。鸡蛋清蛋白质含量12.5%,脂肪含量1%,零售价每500克折算16元,按人体吸收率95%计算出鸡蛋清能被人体利用的纯蛋白每100克是26.95元。 全蛋蛋白质含量一般,极容易被人体吸收,其中鸡蛋黄脂肪含量非常高;鸡蛋清蛋白质含量一般,极容易被人体吸收,脂肪含量非常低。 鱼肉 蛋白质含量17%,脂肪含量小于1%,零售价每500克14元,按人体吸收率90%计算出鱼肉能被人体利用的纯蛋白每100克是18.3元。 鱼肉蛋白质含量较高,容易被人体吸收,脂肪含量极低。 牛奶 蛋白质含量3.2%,脂肪含量2.6%,零售价每500克4元,按人体吸收率95%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是26.32元。 牛奶中蛋白质含量较高,极容易被人体吸收,脂肪含量适中, 脱脂奶几乎不含脂肪。 豆腐干 蛋白质含量16%,脂肪含量1%,零售价每500克5元,按人体吸收率85%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是7.35元。 豆腐干蛋白质含量一般,人体吸收情况一般,脂肪含量非常低。 馒头 蛋白质含量7%,脂肪含量小于1%,零售价每500克5元,按人体吸收率60%计算出牛奶能被人体利用的纯蛋白每100克是23.8元。 馒头蛋白质含量较低,人体吸收情况较差,脂肪含量极低。 经过比较我们发现,能被人体利用的有效蛋白质性价比很低的是豆腐干,以豆腐干为代表的豆类食物,它们的蛋白质含量相对不低而且物美价廉,日常生活中通过摄入豆类食物即可满足我们对蛋白质的需求。但是豆类等植物类食物中的植物蛋白吸收率相对低,而且吸收过程缓慢,不能满足健身人群所有需求。鸡胸肉脂肪含量低,蛋白质含量非常

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