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老年人的膳食计划

时间:2021-10-14 浏览量:18次
老年人的膳食计划

为了能供给平衡膳食,就需要膳食计划,即有计划地按照营养需要选择食物的品种,计算数量,组成平衡膳食。根据当时、当地的食品供应情况、经济条件和饮食习惯等,可在下面三组,善食中任选一组膳食(均为一日食物量),然后以符合老年人消化机能和促进食欲出发,进行调配和烹调。

*一组膳食:

粮食(大米、小米、面粉)共400克

肉、鱼、蛋类100克

豆制品(豆腐、豆腐干)250克

蔬菜400克

食用油12克

食糖10克

第二组膳食:

粮食(大米、小米、面粉)共350克

肉、鱼、蛋类150克

豆制品(豆腐、豆腐干)250克

蔬菜400克

食用油12克

食糖10克

第三组膳食:

粮食(大米、小米、面粉)300克

肉、鱼类150克

豆制品(豆腐、豆腐干)共200克

牛乳250克

蔬菜300克

水果100克

食用油12克

食糖10克


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