【萝卜炒牛肉的做法】_牛肉_怎么做_制作方法_家常做法-大众养生网
时间：2022-05-18
浏览量：6次
萝卜是一种非常有营养价值的蔬菜，有很多人都喜欢生吃萝卜，事实上，生吃萝卜并不能让我们的身体很好的吸收胡萝卜中的营养物质，而萝卜炒肉会充分的将萝卜中的营养融入到食材中，这种吃法是非常健康的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于萝卜炒牛肉的做法吧。
做法一
材料：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、胡萝卜去皮洗净，切块备用；
2、牛肉洗净切寸丁；
3、开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出；
4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下适量水（用开水更好）和蚝油、老抽，慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔，很后调味便可。
做法二
原料：牛肉、胡、萝卜
做法：
1、胡萝卜切块，牛肉在滚水中焯去血沫捞起
2、锅中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒发白，然后加料酒，酱油，白糖继续翻炒几下。
3、炒一会儿然后添水小火炖，待牛肉八成熟时，加入胡萝卜，加些盐和酱油，大火烧开。
4、然后转小火烧到牛肉软熟。
5、很后撒点葱花可以起锅了，牛肉一定要烧烂哦！
上面的这些内容就是关于萝卜炒牛肉的做法的介绍了，胡萝卜的吃法众多，因为胡萝卜中富含有大量的胡萝卜素和维生素，对于缺乏维生素的人来说胡萝卜是非常好的选择，而萝卜炒牛肉中的牛肉也是很好的肉类，大家可以在家尝试着做一下。