【菜花发黑了还能吃吗】_能不能吃_可以吃吗-大众养生网
时间：2022-05-17
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菜花发黑了是否还能吃需要根据菜花上面发黑的情况决定，有的能吃，有的是不能吃的。
1、能吃：菜花表面上有发黑的情况，如果是购买之后摩擦引起，只是表皮层上有黑点，面积比较小是可以吃的，因为里面并不会受到污染，也不存在细菌滋生，不过吃的时候需要清洗干净，用刀把黑的一部分去除。
2、不能吃：菜花发黑的情况比较严重，已经有了片状，看起来很深，说明已经有了细菌的滋生，跟购买的时间过久，放置的时间过久，或者是不正确的保存方式有很大关系，上面会有细菌的滋生，比如甘蓝链格孢菌，所以是不能够吃的，吃了之后会对身体造成不利影响，比如说腹泻或者是腹痛、恶心呕吐。
菜花是常见的一种蔬菜，还被称作是花椰菜，有很好的抗癌效果，因为里面有抗癌的成分，比如异硫氰酸盐化合物以及微量元素等，抗氧化效果比较好，能够减少癌症的发作几率，维生素K也是比较丰富的，可以减少出血，能够促进血液凝固，维C含量比较丰富，有解毒肝脏的功效，避免感冒或者是坏血病。