当前位置： 首页 >> 食疗养生 狗肉的功效与作用_肉类_饮食 时间：2024-04-03 浏览量：2次 狗，又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。俗话说“寒冬至，狗肉肥”， “狗肉滚三滚，神仙站不稳”，可见其味道醇厚，芳香四溢，所以又称为香肉。 它与羊肉都是冬令进补的食品，营养价值高，是理想的营养食品。 性味： 性热，味咸。 营养成分： 蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素 A，D，K，矿物质钾，磷钙，钠，镁，硒，生物素，烟酸等。 功效： 中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾，益精，温补，壮阳等功用。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽，四肢厥冷，精神不振等。 狗肉中蛋白质不仅含量高，其质量很好，尤以球蛋白质比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能作用。 食法： 烹饪时，应以膘肥体壮，健康无病的狗肉为佳。疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗，因有土腥味，不宜立即食用，应先用盐渍一下，以除去土腥味。 食忌： 狗肉性热，夏季不宜食用，且每次不宜多吃。半生不熟的狗肉不能吃，以防寄生虫感染。凡患咳嗽，感冒，发热，腹泻和阴虚火旺等症者不宜食用。狗肉热性大，滋补性强，食后会促使体内血压升高，甚至导致脑血管破裂出血，因此，脑血管病患者不宜食用。大病初愈者不宜食狗肉，因为此时病人体虚，进补只能温补。 选购： 应选色泽鲜红，发亮且水分充足的新鲜狗肉；颜色发黑，发紫，肉质发干者为变质狗肉；肌肉中藏有血块，包块等异物的极有可能是病狗肉；肌肉之间血液不凝固的可能是毒死狗肉。 保存： 可依每次的使用量先切成适当大小，再用保鲜膜包好，挤出空气，放入冰箱冷冻尽量于一个月内使用完毕。山东治疗癫痫病医院银川治疗癫痫病医院治疗癫痫病医院哪家很好黑龙江癫痫病很佳医院 上一篇：鸽肉的功效与作用_肉类_饮食 下一篇：吃鱼真的让人变聪明吗_肉类_饮食
狗，又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。俗话说“寒冬至，狗肉肥”， “狗肉滚三滚，神仙站不稳”，可见其味道醇厚，芳香四溢，所以又称为香肉。 它与羊肉都是冬令进补的食品，营养价值高，是理想的营养食品。 性味： 性热，味咸。 营养成分： 蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素 A，D，K，矿物质钾，磷钙，钠，镁，硒，生物素，烟酸等。 功效： 中医历来认为狗肉是一味良好的中药，有补肾，益精，温补，壮阳等功用。现代医学研究证明，狗肉中含有少量稀有元素，对治疗心脑缺血性疾病，调整高血压有一定益处。狗肉可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽，四肢厥冷，精神不振等。 狗肉中蛋白质不仅含量高，其质量很好，尤以球蛋白质比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉具有增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能作用。 食法： 烹饪时，应以膘肥体壮，健康无病的狗肉为佳。疯狗肉一定不能吃。刚被宰杀的狗，因有土腥味，不宜立即食用，应先用盐渍一下，以除去土腥味。 食忌： 狗肉性热，夏季不宜食用，且每次不宜多吃。半生不熟的狗肉不能吃，以防寄生虫感染。凡患咳嗽，感冒，发热，腹泻和阴虚火旺等症者不宜食用。狗肉热性大，滋补性强，食后会促使体内血压升高，甚至导致脑血管破裂出血，因此，脑血管病患者不宜食用。大病初愈者不宜食狗肉，因为此时病人体虚，进补只能温补。 选购： 应选色泽鲜红，发亮且水分充足的新鲜狗肉；颜色发黑，发紫，肉质发干者为变质狗肉；肌肉中藏有血块，包块等异物的极有可能是病狗肉；肌肉之间血液不凝固的可能是毒死狗肉。 保存： 可依每次的使用量先切成适当大小，再用保鲜膜包好，挤出空气，放入冰箱冷冻尽量于一个月内使用完毕。山东治疗癫痫病医院银川治疗癫痫病医院治疗癫痫病医院哪家很好黑龙江癫痫病很佳医院