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【豆豉炒鸡蛋】_豆豉_怎么做_如何制作_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:16次
【豆豉炒鸡蛋】_豆豉_怎么做_如何制作_做法大全-大众养生网 文章导读

美味的菜肴会增加人的食欲的,特别是自己在家动手做出来的佳肴就更加的有成就感了,特别是朋友在家聚会还是自己在家,这样的美味都是不能少的,豆豉鲮鱼炒鸡蛋,就是一种特别美味好吃的菜肴,这两种食材也特别的简单,而且做法也不难的。详细来了解豆豉鲮鱼炒鸡蛋的做法是什么?

原料:

鸡蛋三个、古龙牌豆豉鲮鱼、

做法:

1、鸡蛋打入碗中,加上盐和少许黑胡椒,把鸡蛋搅匀。

2、一定要把锅烧热才放油哈,锅热放油,有很多人说用罐头豆豉鲮鱼炒菜只要放平时油量的三分之一,这是不现实的,因为罐头里基本是汤水,没什么油,而且罐头里的汤水尽量抛弃,毕竟罐头食品里有防腐剂的~~

3、油热,倒入蛋液,稍微定型。

4、好,翻炒~~我左翻翻,右炒炒。

5、豆豉鲮鱼入锅,那个豆豉鲮鱼我是*一次买,原来是那么整块的,建议下次做之前可以先弄碎,我是用锅铲强硬弄碎的~~罐头的味道加上点姜汁就不见了,很香很香~~没有姜汁的可以在油刚热得时候用姜来爆锅,一样效果哈。

6、很后加上香菜在锅里拌下。

不过需要注意的就是豆豉鲮鱼里面就有了盐了,在做菜的时候记得放盐一定要量少,咸淡正好就行,可以根据个人的品味来调理的,另外鸡蛋少放点水搅匀做出来的菜会更加的好吃还好看,重点是做菜的时候要注意火候。

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