【月子鸽子的做法】_鸽子_怎么做_做法大全_家常做法-大众养生网
时间:2022-05-21
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坐月子的时候,饮食是非常重要的,健康营养的食物,能够让女性恢复的更快,坐月子的时候,如果不注意,是非常容易留下疾病的,而且,这些疾病是医学也无法解释的,更不用说治疗了。而今天我们为大家介绍的就是美味的鸽子汤,大家快来看看月子鸽子的做法有哪些吧!
做法一
1、先把鸽子杀掉(用水闷死)准备炖汤用。
2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量,生姜片适量。
3、鸽肉闷血后切块待烧。
4、鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样可以除腥味。
6、加入开水,把姜片汤烧开。
7、倒入过开水后的鸽肉块翻炒。
8、淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。
9、这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内,慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
10、鸽子汤就做好了,特别适合产妇坐月子及手术后的病人服用
做法二
1)把水烧开,水中加少许料酒,放入鸽子,去血水去沫,捞出,待用;
2)砂锅放水烧开,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,小火炖1个半小时;
3)1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖片刻;
4)山药洗干净,削皮,切块放入锅里,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
通过上文的介绍之后,相信大家也都已经知道了月子鸽子的做法有哪些了吧!鸽子汤的做法非常的简单,也非常的美味,相信你一定也会非常喜欢的。在月子期间,一定要特别的注意,不要碰凉水,也不要吃凉的食物,以免对身体造成伤害。