【西红柿炖牛肋条】_牛肋条_制作方法_家常做法_做法大全-大众养生网
我以前就听说过西红柿炖牛肋条，我家就重来没有做过，平时我不怎么喜欢吃牛肉，我家就很少做，前几天去我姐家，一进屋就闻到特别的香，立马食欲爆棚，我姐说是炖的猪肋条，我就相信了，就要吃一碗，我自己不自觉就吃了两碗，后来姐姐告诉我是西红柿炖的牛肋条，没想到牛肋条这么好吃，我现在就说说我和姐姐学的西红柿炖牛肋条的方法。
食材用料：牛肋条600g 苹果1个 番茄2个 洋葱1个 蒜2瓣 西芹2支 红萝卜1条 白萝卜半条 清水2500ml盐适量 黑胡椒粉适量 番茄酱5大匙 辣豆瓣酱1大匙 冰糖10g 香叶3片 盐少许
菜谱做法：
1.预备材料。
2.牛肋条切适当大小段，加入所有腌料腌15分钟。
3.苹果去皮去芯切粒; 番茄、 洋葱 切块; 西芹切小段;蒜瓣拍扁; 红萝卜、 白萝卜去皮切滚刀块。
4.烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。
5.烧热锅下油，先爆香洋葱和蒜。
6.再加入清水和所有调味料炒匀。(水刚好能覆盖所有材料即可。)
7.将所有食材和汤汁移去焖锅里煮滚。
8.将腌好的牛筋条以中火煎至两面金黄色，不用煎熟。
9.将煎好的牛筋条放入焖锅里，先以大火煮滚后，再转中小火焖煮约 1小时。
10.然后可依个人喜欢加入白萝卜块再焖煮约 20分钟至软腍即可。(加入白萝卜主要能吸收番茄汤汁，吃起来非常好味，不喜欢加也可以。)
健康功效：
苹果：除烦、养胃、生津
洋葱：健胃、祛痰、利水
白萝卜：消食积、化痰、宽中
牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。 牛肉与田螺或牛肉与橄榄同食，不易消化，有时会引起腹胀。
综上这些都是我学到的有关西红柿炖牛肋条怎么做好吃的内容，有的朋友只是知道牛肉对身体好，就天天的吃，其实这样吃的太多反而对身体没有好处，还有就是牛肉属于是发物的一种，要是身体受伤了可不能吃牛肉补身体，这样会影响身体的恢复。