秋季进补不要盲目 应循序渐进
经过夏天高温的消磨，兼之吃得比较清淡，难免会感到身体虚弱，因此不少人入秋后就考虑进补了。不过，大家要注意科学进补，避免走入误区，以免适得其反。为此，省中医院医生赵瑞英特别为“进补人群”开出“误区指南”，提醒大家不要盲目进补。
“经历了酷热的夏季，人们由于频饮冷饮，常吃冰冻食品，多有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，此时骤用补药或补品势必难以消化吸收。所以，秋季进补之前，脾胃应有一个调整适应的阶段。”赵瑞英说，可先补食一些既富有营养又易消化的食物，以调理脾胃功能，如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋，以及山药、红枣、莲藕等。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃，药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品，具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效。
入秋后，空气中水分子逐渐减少，容易让人口干舌燥，这就是中医常说的“燥”。有“燥”就要“养气”，应从精神调养、饮食调整和加强锻炼等多方面去协调。应多吃水果和蔬菜，比如：水果可选橙子、柠檬和乌梅等，同时，还要保持心情愉快，不烦躁。此外，对于运动者来说，要特别注意“养气”，每次锻炼后应多吃些滋阴、润肺、补液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、银耳等。
对于老年人来说，身体较胖、血脂高的人适当食用鸭肉、鲫鱼、鲤鱼等，含蛋白质丰富，脂肪含量相对较少；身体虚弱、四肢无力的老人可每周食用一次乌鸡或土鸡炖的汤，以补充体力；畏寒怕冷的老人可以适当食用羊肉；想要达到补充胶原蛋白美容养颜作用的老人适当食用猪蹄等。新鲜的水果和蔬菜要结合身体需要，如若存在视力问题，如老花眼、眼睛干涩等，多吃橙黄色的水果蔬菜，如胡萝卜、南瓜、芒果等，若牙龈经常出血，多食用猕猴桃、脆冬枣、大白菜等。若身体状况良好，则*时令的水果蔬菜，同时保证深色蔬菜能占所有蔬菜的一半。秋季适当进补，可以弥补春夏的消耗，给身体打下良好的基础，提高身体机能，促进新陈代谢，为迎接寒冷的冬季做好充足的准备。
秋季是进补的好时节，女性在秋季进补对身体有很好的帮助，可并不是所有的进补方式都管用。赵瑞英总结发现，不明所以的女性常常会陷入这4个秋季食疗进补误区。
红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很好的疗效，还可促进白细胞生长，提高血清白蛋白量，保护肝脏。但如果单靠吃红枣来补血，效果甚小，想达到很佳的补血效果，应搭配葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起胀气腹泻，这是因为生吃时红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出。建议一个礼拜吃两到三次即可。
补血的铁剂含有人体造血所需要的大量铁元素，能及时快速改善缺铁性贫血症状，但并非能随意吃。贫血者补铁应循序而补，不管是食物还是铁剂，一旦一次摄入过多的铁，会造成铁中毒，轻微者会头晕恶心、腹泻休克，严重者甚至会昏迷死亡。所以在补血过程中，我们应遵循“小量、长期”的原则，预防铁中毒，特别是服用铁剂，更应该严格遵循医生嘱咐。
对于已经患有缺铁性贫血的人，要靠铁剂来治疗，但仅仅靠铁剂，停药了会很容易复发。要彻底摆脱贫血，首先要从生活饮食习惯开始。要避免挑食厌食，在平时生活中增加铁的摄入量，通过食物的补给是很好的方法，能从根源上预防复发。赵瑞英建议，可以多食用这些补铁食物：
贫血不是一种独立的疾病，不能依靠保健品补铁来治疗。要先明确是否是缺铁性贫血，缺铁性贫血可以通过补铁来治疗，市面上的保健品虽然含有各种形式的铁，但是含量甚少，只能起到一定的辅助作用。
很多人误以为，女性进补时多喝牛奶有好处，牛奶营养丰富，对于贫血的人有帮助，能促进人体对铁的吸收。其实事实恰恰相反，牛奶不仅没有帮助人体对铁的吸收，还会起妨碍作用。在食用补铁食物或补血剂时，应尽量避免与牛奶或者其他碱性物质同时食用，否则会降低肠胃道内已有的含铁量。
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