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【清炖黄油土鸡的做法】_清炖黄油土鸡的家常做法_清炖黄油土鸡的做法大全_清炖黄油土鸡怎么做-大众养生

时间:2022-05-17 浏览量:16次
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做菜可以是很简单的事,菜倒进锅里,炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗?而要想做好一道菜,就得有固定的方法和技巧。那么,下面就让小编来教您如何做好清炖黄油土鸡。

1.1取汤煲一口,生姜分切两半拍松,一半塞入土鸡腹腔内,一半入煲,将黄油土鸡放入锅中,倒入瓶装山泉水,水量以将鸡身刚刚淹没为好

2.2黄油土鸡斩杀褪毛(不开膛),去除尾臊剪去鸡脚趾甲,从鸡尾处将鸡内脏掏出(鸡肝鸡肫鸡心等),再用流动水反复冲洗干净鸡腹腔后控水备用,鸡血及鸡内脏另做他用

3.将汤煲置于灶火之上,大火煮开锅后,将锅面溢出的浮沫撇掉,调入精盐,转很小火煲制

4.将土鸡连同汤汁一道转入插电慢炖锅中(因为要出门办事不能守在灶台边所以移锅,如果有时间也可以全程用明火煲制),调制“微火”档,慢炖至肉酥脱骨,汤色金黄,试下味酌情添加精盐,撇掉很上层鸡油后直接连锅端上桌

如果你想做清炖黄油土鸡这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。

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