【土豆片回锅肉-】_回锅肉_家常 做法_怎么做_做法大全-大众养生网
时间:2022-05-21
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土豆片回锅是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。 土豆片回锅主要取材于猪肉和土豆片,是一种非常常见的一道菜肴,荤素搭配营养合理,它是将肉煮熟后再炒至肥而不腻,加入了少许豆瓣酱菜味微辣,土豆绵软, 用来下饭味美可口。夏季可以做上这么一道开胃下饭的菜肴,配着白米饭一起吃很是美味的呢。
1.砂锅放入冷水,把五花肉和两片生姜片入锅,水烧开后煮20分钟。
2.土豆削皮切成大小一致的薄片用水冲洗一遍沥干备用。
3.青红椒切成块备用,葱姜切片备用.。
4.把煮好五花肉晾凉后切成薄片备用。
5.锅中放入少许油后放入五花肉片和葱姜再倒入生抽中火煸炒。
6.等炒到肥肉发透的时候放入郫县豆瓣。
7.吵到肉煸出油,肥肉微微发卷。
8.很后将土豆片和青红椒一同入锅不要加水干炒至土豆片发软,加入糖味精和盐炒匀后关火。
9.将锅中的五花肉炒土豆片装盘即可。
土豆片回锅肉的做法介绍到这里就结束了,您学会了吗?是不是很简单呢。喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的美食菜肴,夏季营养流失多,需要大量补充营养物质,土豆片回锅肉营养十分丰富,值得大家一试。