【红烧肉海带的做法】-大众养生网
时间:2022-05-18
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海带中含有丰富的碘,碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。缺碘元素会影响大脑和器官的发育,另外还有可能产生甲状腺肿。海带营养价值丰富物美价廉,海带搭配上红烧肉更是绝配,因为红烧肉,对身体健康有很多的帮助,红烧肉还有许多蛋白质和营养物质,能够改善人贫血的状况。
天一冷,就喜欢吃肉啊什么哒,推荐这道海带红烧肉,香而不腻,肉口感酥烂,海带爽口清香,是一道非常美味的补血润脾家常菜。海带性凉,可以中和肉的热性,还能消炎退热,和降低血压,经常吃些海带,可以防治淋巴结核、脚气浮肿、消化不良、皮肤溃疡。五花肉含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸,并提供血红素改善缺铁性贫血。这道海带红烧肉,亦汤亦菜,不仅美味可口,还具有补血润脾、消痰平喘、利水泄热的作用。
方法/步骤:1. 1准备五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。海带处理的窍门:直接上锅蒸透,颜色由褐色变成翠绿,取出冲洗干净,切块备用。2. 2热油爆香姜、八角。下入五花肉翻炒2分钟,加入白糖、黄酒3. 3加入骨汤、清水,大火煮沸,转文火煲50分钟4加入海带,旺火煮沸,文火煲15分钟即可,很后加盐调味。
以上就是海带红烧肉的具体做法。红烧肉海带,能够补碘,还能够美容,减肥。海带和红烧肉都能够补血,常吃一些海产品对人的身体非常有益,所以海带红烧肉,是一个非常健康的美食。另外海带属于凉性食物,搭配上红烧肉一起吃才好。