为什么说六月黄有公蟹没有母蟹 怎样区分螃蟹的公母
时间:2024-05-23
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为什么说六月黄有公蟹没有母蟹
六月黄不分公母。这个误会主要是因为六月黄的商品化导致——同一时期,公的六月黄能达到2-2.2两/只,而母的在1.8两左右,两者单只价格基本无差异,而且,六月黄的“吃头”全在“黄”上,人们肯定更乐意买大的。久而久之,市场上流通的六月黄基本以公蟹为主了。
怎样区分螃蟹的公母
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,每年农历的8——9月可以说正是螃蟹脑满肠肥、黄多油满之时。也是吃螃蟹的很佳时节。
1、看。蟹子必须是活的,新鲜的。越是张牙舞爪的蟹越是新鲜。死蟹万万要不得的,因为死蟹是有毒的。
2、掂。同等体积的蟹越重越是肥美,因为螃蟹打捞上来会慢慢消耗自己的营养,过几天虽然不会死但螃蟹会变廋。
3、分公母。农历八、九月里挑母蟹,九月过后选公蟹。螃蟹怎么分公母呢?很简单看肚脐,公蟹的脐是三角,母蟹的脐是圆的。
六月黄产地是哪里
六月黄不分产地。不同产地的幼年大闸蟹在体型和口感上几乎没有区别,肉味细淡,香气不足,受地域条件影响极少。通常,市面上常见的六月黄,苏南地区的较少。为什么?因为价钱便宜,蟹农不愿意卖,再过两个月养肥了,身价翻几翻。相反的,苏北地区的蟹农很乐意将幼蟹卖出,为什么?你想啊,苏北成年大闸蟹卖不贵呗!进入大闸蟹高潮季,还要3个月,这段时间的养殖成本却是一点不少的。治癫痫病哪家医院强
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