【猕猴桃切开不熟怎么办】_怎么处理_如何处理-大众养生网
时间：2022-05-17
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猕猴桃属于热带水果，富含各种营养元素，口感又非常好，深受大家的喜爱。因为猕猴桃是热带水果，所以运输到遥远地区的话，往往还是很生的猕猴桃，否则肯定是容易变质的。因此，有些人在打开猕猴桃之后发现是生的这很正常。那么，猕猴桃切开不熟怎么办?下面咱们就来看看吧。
猕猴桃切开不熟怎么办猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃切开不熟可以采取以下的方法催熟：
1、提高放果的环境温度。
催熟猕猴桃果实采后需要经过后熟才能食用。后熟期的长短受成熟度和环境条件的影响。成熟度高的，或置于高温条件下的，后熟期较短。猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。
2、增加乙烯浓度，促进果实后熟。
把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封3～5天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟效果越好。经过后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切削皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签。
如此放上两天，就会软不少。据医生介绍，之所以会如此，主要是因为牙签戳出的“伤口”会促使水果生成乙烯物质，加速其成熟。
猕猴桃功效与作用猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
1、从中医角度解释，猕猴桃 性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效，可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。
2、而现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质、氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量 柑橘中的5-6倍。所以多吃猕猴桃有好处，但性寒，寒性体质的人少吃。猕猴桃的功效与作用?猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂， 能够有效防止癌症发生。含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用。另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动。良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。吃猕猴桃对皮肤也超好的。