【怎样解决黑木耳】_黑木耳_好处_作用_功效-大众养生网
时间:2022-05-18
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可能我们很多人都特别爱吃木耳,木耳,非常容易出现变质的情况就会造成出现黑木耳的情况,当木耳变成了黑木耳我们千万不能再食用,否则就会容易给我们造成中毒的情况,对于我们身体的危害相当大,中毒严重还会危害到我们的生命健康,来简单了解一下怎样解决黑木耳呢吧。
黑木耳的营养成分,据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合物65克,粗纤维7克,钙375毫克,磷201毫克,铁185毫克,此外还含有维生素B1 0.15毫克,维生素B2 0.55毫克,烟酸2.7毫克。其中蛋白质、维生素和铁的含量分别比白木耳高出一倍、两倍至五倍。在蛋白质中含有多种氨基酸,尤以赖氨酸和亮氨酸的含量很为丰富。因此,黑木耳历来深受广大人民的喜爱,常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料,或和红枣、莲子加糖炖熟,作为四季皆宜的佳美点心,不仅清脆鲜美,滑嫩爽喉,