【油煎包子的做法大全有哪些呢-】_怎么做_如何做-大众养生网
时间：2022-05-20
浏览量：23次
包子虽然是生活中非常重要的食物，但是大多数地区的包子都是千篇一律的味道，让长期食用包子的人很快就没有新鲜感，因此，将包子以多样化的方法做出来是非常不错的，例如，包子还可以用来煎炸，例如，油煎包子就是经典的做法，下面就来看看油煎包子的做法大全有哪些呢?
1.面用酵母水和成光滑的面团发酵。2.发好的面团揉一下二次发酵待用。
3.猪肉馅中放入各种调料，往一个方向搅动。
4.白菜剁碎，挤干水分。
5.韭菜洗净，切成细末。6.白菜碎、韭菜末都放入猪肉馅中搅拌均匀。
7.揉好的面团分成小剂擀皮。
8.取一个面皮放入适量的馅料。
9.包成包子。
10.包好的包子胚放入已经放油的电饼铛中用锅盖盖上。
11.放入半碗水再焖五分钟。
做法二：1.和面：
用得发面，所以先用温水把酵母化开，搁置10分钟，然用用来和面。一点一点得倒入面粉里，把所有的面粉都成雪花片状，然后再一起揉成光滑得面团，放温暖处。发酵充分。
2.调馅:
1)猪肉剁碎后用调水馅得方式调好后备用;
2)将豆角洗净去筋后切碎，葱姜都切碎备用;
3)将猪肉馅、豆角、葱姜放到大碗里，然后加入五香粉、盐和鸡精搅拌均匀后，加入用花椒炸好得油，还有生抽一起搅拌均匀即可。
3.包包子:将发好得面揉光滑了，再搁置半个小时后，分成剂子，然后擀成皮，放入适量得馅，包成包子。
4.煎包子在平底锅里放入少量得油，然后放入包子，待包子地下起了焦花后，加入包子一半得水，盖上盖子，至水干，洒上芝麻即可。