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【老式玉米面窝窝头做法有哪些呢?】_怎么做_如何做-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:19次
【老式玉米面窝窝头做法有哪些呢?】_怎么做_如何做-大众养生网 文章导读

玉米是一种外来的谷物,但是在传入我国之后解决了不少人的食物危及,拯救了无数人的生命,因为玉米的产量高,营养价值丰富,非常适合用来制作主食,例如,在饥荒年代人们的主要食物就是玉米制作的窝窝头,其味道非常的香,下面就来看看老式玉米面窝窝头做法有哪些呢?

做法一:

1、将玉米粉,小麦粉,发酵粉搅拌均匀后,分成两份。

2、一份加入细砂糖搅拌均匀,一份加入擦成细丝的胡萝卜和香菜碎。

3、面团中加入温水,揉成柔软可以成型的面团。

4、捏成空心的窝头。

5、在锅里倒入温水,笼屉上抹油,把窝头摆好,盖上锅盖,发酵30分钟,冬天时间适当延长,然后开火,上汽后转中火蒸20分钟,关火后5分钟出锅。

做法二:

1、加入适量白糖搅拌均匀。喜欢很甜的多的点。

2、加温牛奶然后加入温牛奶,边加边用筷子搅拌。

3、揉成面团揉成面团,盖起静置10分钟。

4、揉成长条把面团揉成长条。

5、将长条切成大小差不多的小剂子。

6、团成丸子将所有的面团依次团成丸子。

7、戳个小洞取一个,用食指从中间戳个洞。

8、成窝窝头把它套在食指上,用另外一个手辅助整形成窝窝头的样子。

9.、依次做好将所有的面团依次做好。

10、很好只要将窝窝头放入蒸锅蒸至水开后再蒸10分钟就可以了。

做法三:

1、将玉米面、白面粉用热水和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,在窝窝内加入拌好的馅子,撮窝窝的上边缘,逐渐团成圆团,上笼蒸熟即成。

2、如果觉得干吃很噎人,可以做一道窝窝头汤。方法如下;

A、西红柿炝锅后加入清水烧开;

B、放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶;

C、调入盐、鸡精即可出锅。

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