【西红柿面条汤】_面条汤_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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面条是我们日常生活中很常见的主食之一，而西红柿的营养自是不必多说，无论是生食还是用它做饭，它富含的维生素使它成为了深受人们喜爱的一种蔬菜。多数人都会做西红柿鸡蛋面，做的可能也比较好吃，但是用西红柿做成面条汤可就有一定的难度了。那么西红柿面条汤的做法是什么呢？
食材主料：西红柿50g、鸡蛋2个、面条50g、盐4g、香油2ml 。
辅料：葱花2g 。
方法步骤 ：
1.准备西红柿一个，鸡蛋2个，葱花少许，将西红柿切成小块备用；鸡蛋打碎，搅拌均匀备用。
2.热锅热油爆香葱花后放入西红柿丁翻炒，加入一大勺盐，炒至西红柿软身。
3.加入开水煮开锅，放入面条煮熟。
4.鸡蛋液搅拌均匀，滴入面条锅内。
5.待蛋液凝固，搅拌一下即可。
6.如果想吃软烂一些的面条，可以关火再焖3分钟。
7.盛出面条，撒上葱花，滴入香油就可以啦。
温馨小贴士：西红柿洗净在切成小块的时候不要切的过大，不容易翻炒。而在翻炒西红柿的时候，要等到西红柿炒软了再加开水，这样的汤汁比较有味道。同时再把鸡蛋倒入面条锅中时，一定要等到鸡蛋凝固再搅拌，否则鸡蛋过碎，口感不好。
从上边的介绍我们就能学会自己在家制作西红柿面条汤了，它的味道和西红柿鸡蛋面截然不同，并且它特别适合年老和年幼的人群食用，并且如果家中有人做月子的话，这款西红柿面条汤是一道不错的选择，更何况它的做法很简单方便。