【秋季养生吃啥】_养生_秋天_吃什么_怎么吃-大众养生网
时间：2022-05-18
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随着现如今社会的快速发展，人们的身体质量也都在逐渐下降，多吃一些可以帮助我们改善自身身体素质的食物，效果是非常不错的，可以多吃一些蔬菜和水果，可以帮助我们补充体内所需要的维生素，还可以多吃一些富含蛋白质的等鸡蛋的食物，简述一下秋季养生吃啥吧。
原材料：
老鸭、酸萝卜
汤汁蘸料
油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。
普通做法
老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，一般来说鸭年龄在一年以上;酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别。因为它们是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
制作材料
老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
制作流程
1、将老鸭取出内脏后洗净，切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。
注：经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，这里为节约时间用高压锅煮制。
秋季养生吃啥是需要引起我们特别关注的一项内容，尽量多吃一些对于自己身体健康有益的食物，尽量少吃一些热量比较高的食物，可能会给我们自身带来肥胖的问题，同时一定要注意自己的营养饮食均衡健康才能够全面发展。