怎么吃鸡蛋很健康_肉类_饮食

1.鸡蛋的哪种吃法很健康?　　中国农业大学食品学院副教授范志红指出，从蛋黄的维生素损失和蛋白质消化率来说，如果不煎炸到发黄发脆的程度，蒸、煮、炒、煎等烹调方法之间的差异不大。但按胆固醇的氧化程...[详细]

鱼很营养的部位在哪里_肉类_饮食

1.鱼肉　　鱼肉具有营养丰富、口感好和易于消化吸收等优点。研究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养...[详细]

哪些人不能吃鸡蛋_肉类_饮食

肾脏病患者：肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重， 甚至出现尿毒症。高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾...[详细]

吃鱼真的让人变聪明吗_肉类_饮食

据英国《每日邮报》11月29日报道，新西兰一项新研究发现，常吃三文鱼和鳟鱼等肥鱼可显著改善记忆力，进而防止老年痴呆症。研究发现，肥鱼及海鲜中的一种脂肪酸可以使记忆力提高15%。　　为了研究多鱼饮食...[详细]

狗肉的功效与作用_肉类_饮食

狗，又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。俗话说“寒冬至，狗肉肥”， “狗肉滚三滚，神仙站不稳”，可见其味道醇厚，芳香四溢，所以又称为香肉。 它与羊肉都是冬令进补的食品，营养价值高，是...[详细]

为什么多吃牛肉少吃猪肉_肉类_饮食

一、牛肉富含肌氨酸　　牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更...[详细]

草鱼的营养价值_肉类_饮食

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猪心的功效与作用_肉类_饮食

猪心的功效与作用：　　性味：性平，味甘咸。平、无毒。　　归经：入心。　　功效：补虚，安神定惊，养心补血。　　主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。　　猪心的营养价值：　　据现代营养学分...[详细]

老母鸡的功效与作用_肉类_饮食

老母鸡的功效与作用：　　老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。　　可用于治疗体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。　　老母鸡的营养价值：　　鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率...[详细]

鱼头的功效与作用_肉类_饮食

鱼头的功效与作用以及营养价值：　　头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。鱼脑中所含的营养是很全面、很丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而...[详细]